Browsing Tag

italie

FOOD

Thuis pizzadeeg maken

zelf pizzadeeg maken

Afgelopen zomer vloog ik naar Napels en bracht ik een bezoek aan de Amalfikust en het natuurgebied Cilento. Dé absolute place to be voor de meest fantastische pizza’s. Ik dacht, dit moet ik ook kunnen! In tijden van quarantaine ben ik gaan experimenteren met alle tools en ingrediënten om pizzadeeg voor een hoogwaardige “thuispizza” te bereiden. Continue Reading

FOOD

Zelf tagliatelle met een pastamachine maken

Zelf pasta maken

De droom van iedere Italië aanbidder, zelf pasta maken. “From scratch” smaakt je pasta nog duizend maal lekkerder. Alleen al door de hoeveelheid moeite die je erin hebt gestoken lijkt het alsof de pasta vers uit de keuken van een Italiaanse nonna komt. In dit blog deel ik hét recept om zelf het beste pastadeeg voor de lekkerste tagliatelle te maken. Continue Reading