Afgelopen zomer vloog ik naar Napels en bracht ik een bezoek aan de Amalfikust en het natuurgebied Cilento. Dé absolute place to be voor de meest fantastische pizza’s. Ik dacht, dit moet ik ook kunnen! In tijden van quarantaine ben ik gaan experimenteren met alle tools en ingrediënten om pizzadeeg voor een hoogwaardige “thuispizza” te bereiden. Continue Reading
De droom van iedere Italië aanbidder, zelf pasta maken. “From scratch” smaakt je pasta nog duizend maal lekkerder. Alleen al door de hoeveelheid moeite die je erin hebt gestoken lijkt het alsof de pasta vers uit de keuken van een Italiaanse nonna komt. In dit blog deel ik hét recept om zelf het beste pastadeeg voor de lekkerste tagliatelle te maken. Continue Reading
Koffers werden ingepakt, de wekker werd op tijd gezet en de tank werd volgegooid. Het was tijd voor onze roadtrip naar LA. In dik vier uur zouden we “tranquilo” door de woestijn naar Los Angeles rijden waar een schattig Airbnb’tje op ons stond te wachten. Continue Reading
De avond was aangebroken. Na een poewernap pakten we onze Dodge en reden we naar Downtown Las Vegas, wat ongeveer en kwartiertje rijden is. Even een avondje iets anders dan imponerende hotels en cacin0’s. Wat we hier zagen was pure kitsch. Continue Reading
Alweer ruim een jaar geleden vertrok ik samen met twee vriendinnen, Danique & Yasemin op een girlstrip naar het land van de onbegrensde mogelijkheden: The States! Onze eerste bestemming was Sin City, Las Vegas.
Het weekend van 13 april bracht ik samen met vriendin Demi door in Parijs. We wandelden door de kleine straatjes van Le Marais, betaalden veel te veel geld voor een kop koffie op een typisch Parijs terrasje en bewonderden al het moois dat Parijs te bieden heeft. Continue Reading
De tocht door Zaynthos kreeg een vervolg. We reden met z’n drietjes richting de oudste olijfboom van heel Zakynhtos. Deze staat in het rustige dorpje Exo Chora. In dit dorpje hing nog de echte Griekse, oude sfeer. Een omaatje op een plastic stoeltje zat nieuwsgierig mee te kijken hoe wij foto’s van de eeuwen oude boom maakten. Continue Reading
Zoals jullie weten ben ik dol op fotograferen. Heel wat jaren geleden was het heel normaal om met een rolletje op zak naar de winkel te gaan om alle foto’s te laten ontwikkelen. Elke keer beleefde je weer een spannend momentje. Zijn alle foto’s wel goed gelukt? Continue Reading
Zoals beschreven in het eerste deel, verbleven we in een klein plaatsje naast de grote badplaats Laganas. We hadden geluk, want dit dorpje bevindt zich in de kern van Zakynthos’ pracht en praal. Continue Reading
Ook dit keer wachtten we alle drie met smart op ons jaarlijkse tripje, met dit keer als eindbestemming Zakynthos. Elk jaar vertoeven wij met zijn drietjes een weekje aan de kust van een van de prachtige Griekse eilandjes. Mama, mijn zusje en ik. Just the three of us. Continue Reading